Unser Betrieb, der in der Grenzregion zwischen dem südlichen Wiener Becken und der Buckligen Welt gelegen ist, gehört zu den kleineren landwirtschaftlichen Vollerwerbsbetrieben in Österreich. Wir führen diesen als pauschalierten Familienbetrieb.
An verschiedenen Betriebszweigen haben wir: Kaninchenhaltung: durch die Spezialisierung in diesem Bereich und die sehr aufwändige Haltung der Kaninchen haben wir eine Alleinstellung in Österreich.
Obstbau: Seit 2000 produzieren wir Obstsäfte und Apfelmost aus eigenem Anbau.
Forstwirtschaft: Aufgrund der vorherrschenden Baumarten und der Seehöhe ist der Qualitätsholzanteil in unseren Wäldern sehr gering. Deshalb erzeugen wir ofenfertiges Brennholz, welches wir regional an private Abnehmer liefern.
Ackerbau: durch die geringe Flächenausstattung des Betriebes ist dieser Betriebszweig nur untergeordnet vorhanden.
Hühner: seit Dezember 2019 sind wir im Besitz eines Mobilen Hühnerstalles
Warum nicht Bio?
Unsere oberste Prämisse ist die Gesundheit und das Wohlbefinden unserer Tiere! Aus diesem Grund haben wir uns bei unserem Stallneubau sehr bewusst gegen die Biohaltung entschieden, da hier ein Auslauf – auch wenn dieser nur sehr klein sein muss und betoniert sein darf – vorgeschrieben ist. Dieser birgt allerdings das Risiko von Raubtieren und Infektionen, welche durch den Klimawandel zu einem immer größeren Problem werden. Um unsere Kaninchen vor Krankheiten aus der Umgebung zu schützen, haben wir ein spezielles Lüftungssystem, welches die gesamte Zuluft über Virenfilter leitet. Dadurch ist es uns möglich mit geringstem Medikamenteneinsatz und ohne Antibiotika unsere Tiere gesundundvital zu erhalten.
Brennerei
Ein weiteres Herzstück unseres Betriebes ist die Brennerei. Ein Ziel für uns in naher Zukunft ist es, Hauseigenen Whiskey zu erzeugen, sowie die Qualität und Vielfalt von verschiedenen Schnäpsen und Liköre zu steigern.
2015 wurde dafür der Zertifikatslehrgang Edelbrand Sommelier besucht und erfolgreich abgeschlossen.
So entstand der Name Brunnhof
Beim Neubau unseres Wohnhauses im Jahre 2003 stießen wir auf einen Brunnen, der nach Schätzungen von Experten rund 500 Jahre alt ist. Der Brunnen ist noch sehr gut erhalten.
Unser Betrieb um 1880
Brennholz: Buche reinsortig oder Hartholz gemischt, frisch oder trocken